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El Imperio del Sushi La historia de como una simple bola de arroz con un trozo de pescado crudo encima se ha convertido en un icono de comida sana en tan sólo 30 años. Hace tres décadas, el sushi era un desconocido. Estaba reservado a los sibaritas, que lo reverenciaban con devoción como cocina de culto. Hoy, ha entrado a formar parte de la categoría de comida rápida. Puede que los cambios que nuestros hábitos gastronómicos han sufrido hayan ayudado a la expansión del sushi: ahora se busca lo sano, lo bajo en calorías, lo orgánico. Al mismo tiempo es un plato que se puede comer con las manos, rápidamente. Su estética minimalista y la higiene extrema que requiere su manipulación son la firma del sushi alrededor del mundo.

» El Imperio del Sushi

Información

Año: 2008

Duración: 52 Minutos

Audio: Español

Subtitulos: No

Fuente: https://vk.com/video211027906_165376449

Sinopsis:

La historia de como una simple bola de arroz con un trozo de pescado crudo encima se ha convertido en un icono de comida sana en tan sólo 30 años. Hace tres décadas, el sushi era un desconocido.

Estaba reservado a los sibaritas, que lo reverenciaban con devoción como cocina de culto. Hoy, ha entrado a formar parte de la categoría de comida rápida. Puede que los cambios que nuestros hábitos gastronómicos han sufrido hayan ayudado a la expansión del sushi: ahora se busca lo sano, lo bajo en calorías, lo orgánico. Al mismo tiempo es un plato que se puede comer con las manos, rápidamente. Su estética minimalista y la higiene extrema que requiere su manipulación son la firma del sushi alrededor del mundo.

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